人が健康を維持するために、動植物から必要な栄養素、機能性成分を摂取するのと同様に、植物も光合成をはじめとする代謝を行い養分を蓄積するために多くの栄養素を必要とします。異なるのは、植物には土壌が必要であること、自身で環境を整えることができないことにあります。土壌に植物の生育する環境が必要となるわけですが、人類による環境汚染、過耕作により健全な農作物が生育できる環境が失われてきました。有害金属などによる土壌汚染や水質汚染により、土壌に存在する微生物の生態が狂い、微量元素のバランスも悪化し、農作物生育不良を引き起こし、私たちは機能性や栄養価の低い農作物を食べる羽目となりました。
自然が育んだ熟土といわれる肥沃な土壌には、良質な栄養素を含む「腐植」という有機化合物が蓄積されています。そんな土壌には有用な微生物が多く、腐植、微量元素を利用し、ビタミン、ホルモン、酵素、抗生物質、窒素化合物合成し植物に提供します。植物はこのように微生物の生成物を利用していますが、逆に糖類、有機酸、アミノ酸、ホルモン、二酸化炭素などを地中に排出することで微生物と共存しているわけです。このような土壌で育った植物は、良質なたんぱく質、糖分、資質、植物性栄養素を生成、ビタミン、ミネラルとともに、我々に大きな恵みを与えてくれます。
私たちは、特殊バイオ資材を使用し、この有害金属や化学物質を除去するとともに、土壌に必要な微量元素を補充し、資材の還元力強化により微生物の働きを活性化させ、土壌環境の調節を行い、さらに、酵素の利用による作物の生育促進を行います。これにより、安全で、機能性・栄養価が豊かで、高品質な農作物の収穫が可能となり、同時に、高い収穫量を実現します。