海水の成分は、水が96.6%で塩分が3.4%です。海水に含まれる塩分の内、77.9%が塩化ナトリウム、9.6%が塩化マグネシウム、6.1%が硫酸マグネシウム、4.0%が硫酸カルシウム、2.1%が塩化カリウムで、残りの0.3%が約90種類とも言われている微量元素です。

人が健康を維持するために、動植物から必要な栄養素・機能性成分を摂取するのと同様に、農作物も光合成をはじめとする代謝を行い、必要な養分を蓄積するために多くの栄養素を必要とします。また、農作物は土壌を通じて必要な栄養素を吸収するために化学的・物理的土壌環境、また微生物を介する循環が可能な環境を必要とします。